Chủ Nhật, 27 tháng 3, 2011

Mồng tơi

Bài viết này mình chia sẻ với các bạn 2 điều: Cách trồng mồng tơi hiệu quả và công dụng của mồng tơi:
1. Cách trồng mồng tơi: mồng tơi tuy lâu nảy mầm một tẹo, nhưng rất dễ trồng, và trong quá trình lớn thì chỉ cần tưới nước mà ko cần bón thêm phân gì cả. 5 tháng rồi mình chưa cần bón thêm phân cho cây nhé. Nhưng nếu lâu hơn, cây ăn hết chất từ đất rồi (vì trồng ở thùng xốp có ít đất), mình sẽ bổ sung thêm phân trùn quế hoặc NPK cho cây (vẫn nhắc lại, nếu dùng NPK thì tốt nhất sau 1 tháng mới nên thu hoạch tiếp nhé).

a. Trồng từ hạt:
- Vì hạt mồng tơi tương đối chậm nảy mầm, nên các bạn nên ngâm nước 2 sôi + 3 lạnh, sau 1 đêm rồi hãy mang đi gieo.
- Trồng vào thùng xốp ko cần sâu quá, nếu bạn muốn ngắt ngọn để ăn. Như trong hình sau, mình trồng khá dày, cây vẫn lên rất tốt. Tuy nhiên, nên để khoảng cách 10cm là tốt nhất.

Photobucket
Khi cây cao khoảng 35-40-50cm, các bạn có thể ngắt ngọn mồng tơi, để lại 2 lá mầm hoặc nhiều lá hơn chút (nhất thiết phải còn để lá nhé, mình chưa dám thử bỏ hết lá đâu, bạn nào can đảm cứ thử đi nhé :D).

- Trồng vào thùng xốp đựng quýt, sâu khoảng 30cm: nếu bạn thích để leo giàn, ăn được lâu và nhiều. Như trong hình đây, là đám mồng tơi mình đã trồng khoảng 5 tháng, vẫn ngắt lá ăn liên tục, mà cây chưa có dấu hiệu phải trồng lại.
Photobucket

b. Trồng bằng cách giâm cành: cái này mình tổng hợp từ kinh nghiệm của một số thành viên nhà rau như chị maybay và em Bọ rùa: Lấy cành bánh tẻ (ko già, ko non), cắt một chút ở gốc rễ rồi cắm xuống đất.
- Ưu điểm của phương pháp này: cây nhanh được ăn hơn là gieo hạt.
- Nhược điểm: nhanh già.

c. Vấn đề với mồng tơi: cho đến hiện tại, mình chỉ gặp duy nhất 1 vấn đề, đó là cây bị thối gốc, dù cây đang xanh tốt, nhưng có một đốm đen ở gốc, và sau đó cây bị gẫy thân ngay tại vệt đen đó. Vì lần nào mình cũng gieo nhiều, nên một số rất ít cây chết cũng ko làm mình bận tâm lắm, và cũng ko tìm cách để chữa trị gì cả :D. Nhưng cây đã sống được (rất nhiều) thì ăn được rất lâu nhé.

Nếu mới bắt đầu trồng rau, thì loại rau đầu tiên đừng bao giờ quên đấy là mồng tơi. Mình ở SG, nên cũng chưa tìm hiểu nó phù hợp với mùa nào trong năm, các bạn có thể search Google để tự tìm hiểu nhé.

Photobucket

Photobucket

Photobucket

2. Công dụng của mồng tơi (cái này mình copy trên mạng về).

Thanh nhiệt, giải độc: Ăn mồng tơi với nhiều cách mà bạn có thể nghĩ ra như canh nấu với mướp, rau đay, cua...

Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Rau mồng tơi luộc chấm hoặc trộn vừng đen đã rang tán bột. Hay dùng rau mồng tơi nấu canh với cá trê vàng, mỗi tuần ăn một lần.

Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái. Tuần 1-2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau đẻ và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.

Đau nhức khớp do phong thấp: Rau mồng tơi cả cây 50 - 100g, móng chân giò vài cái, hầm với nước có ít rượu ăn với cơm hằng ngày.

Tráng dương, chữa yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má mỗi thứ một nắm, một bộ lòng gà hay vịt, nấu canh, ăn vã hoặc ăn với cơm, tuần vài lần. Nếu uống kèm nước cơm rượu, hiệu quả càng lớn.

Chữa di mộng tinh: Rau mồng tơi, đậu nành, lạc mỗi thứ một nắm nấu với 1-2 kg xương lợn (xương ống tốt hơn). Hầm kỹ xương lợn trong nồi áp suất rồi mới cho đậu lạc vào, cuối cùng cho rau mồng tơi nấu thêm 10 phút. Ăn nóng, ăn xong uống nước nóng.

Chữa hoạt tinh: Trường hợp tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức, xanh xao, lấy rau mồng tơi 1 nắm, rau giền tía 1 nắm, nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp mỡ và vỏ bọc), ăn nóng. Ăn xong uống nước trà gừng nóng. Trước khi đi ngủ ăn 1 thìa vừng đen đã rang thơm, nhai kỹ nhuyễn rồi nuốt, sau đó uống 1 chén nước cơm rượu.

Lợi sữa: Phụ nữ sau sinh nấu canh mồng tơi ăn sẽ có nhiều sữa, chống táo bón.

Chú ý: Rau mồng tơi tính mát lạnh, nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài. Để bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc phối hợp thêm các thức ăn khác nguồn gốc động vật.

8 nhận xét:

  1. Cảm ơn em nhé. Bài viết thật hữu ích. hihi, chị là Bachum nè.

    Trả lờiXóa
  2. Hi vọng chị sớm có một vườn mồng tơi hoành tráng nhé! Chị ở Thủ Đức thì gần chỗ em đóa :D.

    Trả lờiXóa
  3. Vâng, trồng cây hay lắm ạ :P!

    Trả lờiXóa
  4. Ban oi minh o nuoc ngoai chu ko phai o vn, ban co the cho minh hoi duoc ko? minh cung da ngam hat mong toi vao 2 soi + 3 lanh roi ma gieo xuong dat lau lam roi ma van ko nay mam len cay duoc, minh ko hieu tai sao nua, dang buon qua di.

    Trả lờiXóa
  5. Vậy kiếm hạt mồng tơi khác bạn nhé. Chất lượng hạt nảy mầm phụ thuộc vào hạt đã để lâu hay chưa? Chẳng hạn như mồng tơi nhà mình, hạt rơi từ trên cây xuống, thì nảy mầm nhiều và liên tục. Có thể bạn mua phải hạt đã quá cũ, ảnh hưởng đến chất lượng. Trồng cây thì đừng nản, thất bại là bình thường. Riêng mồng tơi, chỉ cần nó lên đc 1 lần, thì lần sau cây sẽ ra quả, hạt rơi xuống nhiều, bạn tha hồ có giống mới.

    Giờ nhà mình chả bao giờ phải nghĩ đến giống mồng tơi, vì xung quanh nhà lúc nào cũng mọc đầy.

    Trả lờiXóa
  6. Mình xin phép góp chút ý kiến là không đc cắt hết lá vì ko có lá cây sẽ ko quang hợp đc, cây sẽ chết các bạn à.

    Trả lờiXóa
  7. Tưới phân đạm được không mọi người, nếu tưới phân đạm thì bao lâu mới thu hoạch được. thanks all

    Trả lờiXóa